"Please Drink Tequila" es el nombre con el que Etéreo Auberge Resorts Collection, destino de lujo en Riviera Maya, hace honor a la ancestral cultura de la región, en este verano, de la mano de la mejor coctelería del galardonado bar neoyorquino Please Don't Tell (PDT), ganador del premio James Beard.
Del primero al 10 de julio esta alianza podrá gozarse en el exclusivo hotel a través del jefe de mixología, Jeff Bell, quien preparará cocteles especiales en los restaurantes de Etéreo, además de crear experiencias únicas e inmersivas para los asistentes. La mancuerna entre PDT y Etéreo le dará la oportunidad a los huéspedes de unirse a Jeff Bell en una Experiencia de Coctelería Bespoke, en la cual podrán crear recetas personalizadas y enfocadas en sus gustos y preferencias en cuanto a destilados, integrando ingredientes locales y productos orgánicos.
Sumado a lo anterior, los invitados podrán convivir con Jeff Bell en la experiencia Dessert Night Cap en Itzam, en la que disfrutarán de bebidas nocturnas acompañadas de postres, bajo la curaduría del chef Miguel Baltazar. Por si fueran pocas estas experiencias exclusivas, los huéspedes también tendrán la oportunidad de degustar mixología especializada disponible en Che Che, Changarro e Itzam, durante las fechas que estará la alianza de PDT en Etéreo.
En el menú curado por el chef Baltazar, PDT también estará disponible en el restaurante Itzam durante la noche del 4 de julio. La carta acompañará la magia de los cocteles PDT con una conexión celestial completa que busca que los huéspedes disfruten de platillos únicos con productos locales, así como el toque personal del chef. Dentro de las creaciones del chef, se encuentran platillos como: "De La 5ta" (carne de cerdo y ternera, salsa de cheddar jalapeño, chips de papa crujiente, maíz epazote, salsa macha), "Birria de Costilla del Rancho el 17" (barbacoa de hongos silvestres oaxaqueños acompañada de tortillas de maíz azul recién hechas, bollos de bolillo de masa madre, salsa de molcajete tamulada, salsa de habanero y borracha) y "Churros de cacao al mezcal" (salsa de cajeta y espuma de chocolate mexicano), entre otros.
El coctel nombrado Signature Old Fashioned, inspirado en el agave mexicano y en los sabores locales de la Riviera Maya, está elaborado con tequila y ron y celebra además, el 15 aniversario de PDT en el mundo. Cabe destacar que la experiencia PDT también estará disponible en las habitaciones por medio de la La Botica, un concepto de minibar que Auberge Resorts Collection creó para Etéreo.
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